2、面粉300克放在和面盆中,分次倒入适量温水;用筷子把面粉和温水搅拌均匀,形成无干粉的湿性面絮;用手把面絮和成表面光滑的面团,杆成平状均匀的撒一层食盐;两只手握着面片的一端,一边向两边抻拉,一边把面片卷成长条状;长条状的面片扭成圆形面墩煎到一面金黄,翻面再煎另一面;煎到两面金黄,出锅;煎好的所有面饼放到盘中备用羊肉胡卜的煮烩过程。
3、羊肉放入锅中;舀入适量羊汤,没过羊肉表面;加入适量食盐加入适量花椒粉;加入自制辣椒油,煮到锅里的汤汁烧开;烙好的饼切成如面条一般细的饼丝饼丝放入锅中;撒入香菜和葱绿部分,稍微烩煮2~3分钟,即可出锅;出锅的羊肉胡卜盛入碗中即可
最好清淡一点好又养生又滋补