1、鲅鱼洗净切好。
2、香料准备好。
3、洋葱准备好。
4、锅内放油烧热,倒入香料炒香。
5、放洋葱。
6、放鲅鱼。
7、放盐。
8、蚝油、老抽、生抽、啤酒放入锅内。
9、大火烧开。
10、中火炖15分钟。
11、放香菜。
12、成品。