酿南瓜花怎么做|酿南瓜花的做法

“阳台上种的南瓜，开了好多花，大部分都成为餐桌上的美味，这不，南瓜花系列之二出炉了：酿南瓜花。
推荐理由：做法方便，食材营养丰富，成菜颜色鲜、味清淡、质软嫩，非常好吃😄😄😄”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

酿南瓜花的做法步骤

• 1、南瓜花除去花蕊、花托，撕去花梗外层老茎，小心地清洗瓜花。

• 2、瘦肉剁成末，香菇切细丁，和豆腐、葱花一起放在大碗里

• 3、加淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油搅匀和成肉馅

• 4、将肉馅酿入南瓜花中，将花瓣向内折

• 5、锅中放水烧开，把酿好的南瓜花放到蒸架上蒸10分钟

• 6、蒸好的酿南瓜花

• 7、锅中放油，下入蒜末煸香

• 8、放入鲜汤、精盐、料酒、少许生抽烧沸，再下蒸熟的酿南瓜花烩一分钟，下水淀粉勾薄芡

• 9、成菜颜色鲜、味清淡、质软嫩。