1、鸡腿开水煮8分钟。
2、捞出后放冷。
3、葱、姜、蒜、沙姜、辣椒、切成沫
4、鸡腿切块装盘。
5、花生油加热后先放入沙姜末、抄香、装入小碗后、放辣椒、葱、姜蒜、柠檬沫。放入盐、白糖、蚝油、酱油、搅拌(加点鸡汤)‘
6、淋入装好盘的鸡块上OK