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桂花豆腐的做法 桂花豆腐(一人份) 桂花豆腐怎么做
栏目:
热菜
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食材明细
主料
水
豆腐
(200克)
辅料
鸡蛋
(2个)
油
(适量)
配料
酱油
(适量)
盐
(适量)
鸡精
(适量)
原味
(
口味
)
炒
(工艺)
廿分钟
(耗时)
简单
(难度)
桂花豆腐的做法步骤
1、沸水锅中放少许盐和酱油,豆腐切1.5厘米的丁,焯水入味,捞出。
2、鸡蛋取蛋清,加少许盐,鸡精,搅散。
3、炒锅置旺火上,放油烧热,倒入蛋黄,用锅铲不断搅拌至桂花形,放入豆腐,盐,鸡精拌炒入味,装盘即可。
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