食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
麻辣鸡蛋的做法步骤
1、鸡蛋煮熟剥壳。
2、把鸡蛋两面打上花刀方便入味,不要切断了。
3、准备花椒、姜片、葱结和花椒。
4、锅中油热后放入鸡蛋。
5、把鸡蛋炸至金黄捞岀。
6、锅中留底油放入花椒、干辣椒、姜片和葱结。
7、放入一小块火锅底料炒香。
8、放入适量的水。
9、放入炸好的鸡蛋。
10、放入一勺生抽。
11、半勺老抽。
12、半勺蚝油。
13、适量的盐。
14、再放入一点白糖盖盖煮十五分钟。
15、最后大火收汁即可。
16、成品图。