“糖醋空心菜梗--开胃又爽口。”
1、空心菜择其叶,留其梗。(用手指捏破,折成小段)
2、热锅凉油、小火,放入干辣椒、大蒜子炒香。
3、改大火,倒入菜梗。
4、大火爆炒。
5、待炒蔫后搁盐。
6、倒上醋。
7、再来勺白糖。
8、将各种调味品炒匀即可。
菜梗不用刀切用手指捏破更入味。