“猪肝半斤,包菜半斤,生姜,料酒,生抽,老抽,淀粉,五香粉”
1、猪肝切片,放入碗中,放入生抽,料酒,淀粉,五香粉上浆。
3、起油锅,将生姜丝爆香,放入猪肝翻炒。放一点老抽上色。等猪肝8成熟后出锅待用。
4、将锅洗净后放油,炒包菜。等包菜缩水后放入猪肝,调味,约1分钟后出锅。