1、牛肉洗净切薄片。
2、加入适量玉米淀粉,生抽,蚝油,花生油抓匀静置。
3、香菇洗净切块备用。
4、蒜苗洗净切段。
5、锅中水烧开少量花生油,放入香菇焯烫一分钟左右捞出备用。
6、锅中热油放入牛肉翻炒。
7、放入蒜苗梗炒香。
8、放入香菇翻炒均匀。
9、少许盐调味翻炒均匀。
10、出锅前放入蒜叶炒至断生即可。
11、成品。
12、成品。
13、成品。