1、成品图来一张。
2、洋葱,香菇提前浸泡,嫩姜,干辣椒。
3、麻鸡洗干净备用。
4、啤酒准备好。
5、油锅烧至六成熟,倒入鸡肉,香菇,洋葱,大蒜,干辣椒,老抽,嫩姜,一起煸炒。
6、倒入啤酒,加入生抽。
7、大火烧转小火约30分钟。
8、最后加入少许盐,大火收汁即可。
9、入盘,成品图。