1、食材:鞭笋、鸭蛋、榨菜片
2、将鸭蛋打成蛋液,待用。
3、将鞭笋剥壳清洗一下。
4、放在案板上切成片。
5、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
6、接着,合入焯好的鞭笋和榨菜片翻炒一下。
7、然后,加适量的盐。
8、加适量的味精。
9、调味炒匀即成。