草莓荔枝鸡丁怎么做|草莓荔枝鸡丁的做法

“最近家里喜欢吃偏甜的食物。在我过生日的晚饭上做了这道荔枝草莓炒鸡丁，获得大家一致的夸奖。这道菜口味酸甜而且还很清口，值得大家试试。
草莓味甘、酸，性凉，无毒；
　　具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效；
　　主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症
　荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；
　　果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效；核具有理气、散结、止痛的功效
　可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

草莓荔枝鸡丁的做法步骤

• 1、草莓洗净切丁，荔枝去皮去核，豌豆用水煮一下。

• 2、鸡腿去骨，切丁加盐淀粉料酒搅拌均匀腌制10分钟。

• 3、番茄汁；番茄酱淀粉水糖白醋搅拌备用。

• 4、锅中放油，倒入鸡丁煸炒至肉色变白捞出。

• 5、锅中留底油，倒入番茄汁，烧至浓稠。

• 6、下入鸡丁翻炒，再加入荔枝草莓豌豆翻炒均匀即可。