“Q弹脆嫩牛筋,胶原蛋白之王”
1、牛筋洗净切块
2、切好的牛筋用碗盛着,盛好的牛筋放入酱油,耗油,胡椒粉,孜然粉腌制入味
3、干辣椒切段香菜切段
4、用油起锅倒入葱结姜丝蒜末炒香
5、倒入适量豆瓣酱爆香煸出红油
6、倒入干辣椒煸出香味
7、倒入腌制好的牛筋撒入料酒炒香,放入盐,鸡粉,香菜炒匀入味,倒入适量清水煮至熟透入味
8、撒上葱花装盘即可
配上小酒爽爽的