“鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。这次老家拿来了一些晒干了的辣椒,想着炒个鸡肝,很下饭哦”
1、鸡肝切片洗洗,然后泡水1小时,水中放入白醋,可以很好去除异味哦
2、原料图:家乡干辣椒1小把,韭菜1小把
3、姜蒜小辣椒
4、锅里倒油,煸香姜蒜辣椒
5、倒入鸡肝,烹入料酒炒制2分钟,再放家乡干辣椒
6、放入韭菜,然后加盐适量,1勺蚝油,1勺生抽,大火快炒,出锅前勾薄芡
7、成品图
8、成品图