“羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品适合体虚畏寒的人食用。”
1、.羊排剁好加萝卜焯水。
2、洗净血沫沥干。
3、胡萝卜去皮切滚刀块。
4、油锅里面煸炒几秒钟盛出。
5、爆香姜片。
6、加入羊排。
7、加入老抽炒匀。
8、加入啤酒，冰糖。
9、烧开改小火炖到羊肉酥烂，加入盐，煸好的胡萝卜。
10、改大火烧几分钟加入青蒜。
11、加点味精调味盛出就可以。
焯羊肉加点萝卜，花椒可以去除羊肉的膻味
千里飘香谷
