“粉蒸肉是四川的家常菜。一般底可以选用红薯。土豆刚好胡豆成熟的季节就拿胡豆来做吧”
1、大米糯米香料放进粉碎机,喜欢糯的可以多放糯米。也可以改成玉米
2、磨成粉后加盐巴椒盐
3、肉切片,我没有五花肉用的腿肉
4、加入生抽料酒姜末爆香的豆瓣酱。盐巴。味精。白糖。鸡蛋一个
5、把米粉跟肉拌匀。不够湿可以多放点料酒。加点水
6、豆子洗干净
7、也加入粉鸡蛋拌匀要湿湿的以免不熟
8、拌匀放在碗底
9、把肉铺在上面。松松的铺
10、放高压锅蒸。半小时
11、完成。软软的糯糯的
12、好吃