“酸辣米椒鱼,香,辣,嫩。”
1、备食材
2、鱼切块不要切断,去鱼肠和鱼腮
3、辣椒切碎,切点香葱,姜,酸辣椒
4、用料酒,盐,姜蒜汗腌制半小时
5、烧油倒进蒜辣椒炒香,撒上鸡精
6、炒好的酸辣椒浇在鱼身上
7、淋上生抽
8、放进蒸锅蒸15分钟
9、即可
酸辣椒炒香再蒸更好吃