“海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种,但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇头是海蜇中的精品,口感及营养价值更上一层。”
1、海蜇头浸泡一晚,洗净切片。
2、锅中水开焯一下海蜇头捞出。
3、锅中爆香葱末关火冷却。
4、放入海蜇头。
6、淋入美极鲜味汁。
7、加入白糖。
8、烹入香醋。
9、淋入香油拌匀即可。
脾胃虚寒者慎食。