姬菇烧冬瓜怎么做|姬菇烧冬瓜的做法

“冬瓜味甘、淡、性凉，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘。

冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

姬菇烧冬瓜的做法步骤

• 1、冬瓜去皮、洗净，在靠皮的一面切小方格状；姬菇洗净、撕小块；姜切丝、葱切粒；肉末用淀粉加盐拌匀。

• 2、锅中油烧热，爆姜丝、下冬瓜煎一会。

• 3、冬瓜拨一边，下入姬菇翻炒均匀。

• 4、加盐、胡椒炒匀，加点水焖一会

• 5、冬瓜姬菇拨一边，下肉末，滑散。

• 6、调味，勾薄芡即可盛起。

小窍门

1、冬瓜性凉，不宜生食。
2、脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。