1、青椒去籽去蒂洗净。
2、切成碎末。
3、打入三个鸡蛋。
4、加少许盐,调成蛋液。
5、锅内放适量油烧热,然后倒入蛋液。
6、先用筷子扒拉散开。
7、再用铲子翻炒均匀,凝固成块儿即可出锅。
8、装盘上桌。
9、黄绿相间,家常美味。
10、成品图!