1、材料:油豆角、老豆腐、剁椒
2、将油豆角摘洗干净、捞出。
3、放在案板上切开,待用。
4、将老豆腐放在案板上切成块。
5、烧锅倒油烧热,下入切好的老豆腐炸一下,捞出。
6、随后,锅内留底油,下入切好的油豆角翻炒翻炒。
7、接着,合入炸好的老豆腐,加入一些清水、加入适量的剁椒煮开。
8、然后,加适量的生抽。
9、加适量白糖。
10、加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味煮开,煮至汤汁快要收干,即成。
13、出锅,装盘。