“菌类的食材有很多,金针菇,它的口感好,营养好,金针菇炒香芹可以养胃清热解毒通便。加上红椒和大蒜,是一道色香味俱全的营养好吃的家常菜。”
1、金针菇1袋,香芹300克,甜椒半个,大蒜半头。
2、香芹择洗干净,焯水1分钟,捞出立即过凉,控干备用。
3、金针菇去老根,中间切一刀,手撕一下,泡洗干净,开水烫一下过凉控干备用。
4、香芹切段,甜椒切丝,大蒜切片。
5、准备好所有食材。
6、平底锅加热加点油,炒香蒜片,加甜椒断生,然后加金针菇,加香芹,加1勺蚝油炒香最后加点盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
7、金针菇炒香芹是一道色香味俱全的营养好吃的家常菜。