“夏日清爽凉拌菜。简单美味,酸辣可口”
1、拉皮撕块焯水
2、黄瓜纵剖,拍几下,切菱形,红辣椒去皮切丝。
3、黄瓜红辣椒焯水,和拉皮拌一起
4、蒜籽姜磨泥,香葱香菜切末,和香醋,生抽,盐,味精,糖,胡椒粉,香油搅拌匀
5、材料四道入材料三,搅拌均匀即可
6、喜欢辣的可以拌上辣椒油
凉拌菜材料一定要过热水消毒。切菜的板也要和切生冷食物的分开。