“咸香爽口,口感棒棒哒。”
1、准备:竹肠清洗干净。
2、绿豆芽清洗干净。
3、备:姜,葱,蒜。
4、竹肠放入开水锅加料酒烫两分钟。
5、捞出来清洗干净沥水备用。
6、先将绿豆芽烫熟,加点油,盐。
7、装盘备用。
8、热锅放油下姜,葱,蒜爆香。
9、放入竹肠,调黄豆酱,白糖,胡椒粉。
10、大火翻炒一两分钟,沿锅边淋点米酒去腥。
11、翻炒均匀即可。
12、成品图。