1、食材洗净待用.
2、豆腐切小方块,肉切小细粒,青蒜切粒.
3、锅中水开放盐,放入豆腐煮1分钟,捞出放入凉水中.
4、锅中放油,放入肉末煸炒变色.
5、合入豆腐.
6、加酱油,加入老干妈豆鼓稍煮入味.
7、加少许盐,加红椒,青蒜粒.
8、放入味精调味,加少许水淀粉收汁即可.