“天上龙肉,地下驴肉,中医认为,驴肉可以补气养血,养心安神。所以要长寿,吃驴肉,要健康,喝驴汤。”
1、大葱洗净改刀切片,焖子切小片
2、热锅热油,大火倒入焖子和大葱快速翻炒
3、炒至焖子有点焦黄即可出锅,无需加盐,焖子本身就有咸味
驴肉焖子是保定特产,在我们这边的火烧店都可以买到,一定要买硬一点的,这样炒出来焖子不碎不糊锅