“豆腐干炒秋葵,是一道家常美食。秋葵性凉味甘,脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特。豆腐干含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要。豆腐干炒秋葵营养丰富,脆嫩好吃。”
1、豆腐干200克,秋葵12个。
2、秋葵泡洗干净,由其上边的小毛毛要洗净。
3、焯水2分钟。
4、捞出来后立即过凉。
5、秋葵控干,切滚刀。
6、豆腐干切条片。
7、再切点葱花,准备好所有食材。
8、平底锅加热加点油炒香葱花。
9、加豆腐干翻炒。
10、加一勺蚝油炒香。
11、最后加上焯好的秋葵,加盐加五香粉翻炒均匀。
12、家常菜豆腐干炒秋葵。