“天热不想红烧肉,白切一个算是交差了,你喜欢吗?喜欢的话一起来。”
1、备好所用食材
2、猪腿肉冷水下锅先焯洗一下。
3、再将肉夹出洗净,另备水将焯洗好的后腿肉及姜片下锅。
4、煮至猪腿肉熟透出味,再夹出放凉。
5、另备个人喜欢的酱汁,我用到辣油,香醋,酱油。
6、这样子一份酱汁白切肉就完成了。
煮肉的汤汁不要丢掉,可以用来炒菜很鲜的。