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岩米辽参怎么做|岩米辽参的做法
栏目:
热菜
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食材明细
主料
辽参
(适量)
岩米
(适量)
辅料
鸡汤
(适量)
盐
(适量)
鸡精调
(适量)
咸鲜
(
口味
)
煮
(工艺)
三刻钟
(耗时)
简单
(难度)
岩米辽参的做法步骤
1、辽参发好,焯水备用
2、岩米煮熟备用
3、锅中加鸡汤、岩米煮至浓稠,放入辽参
4、加盐、鸡精调味,汤汁再次烧开,出锅装盘即可
小窍门
岩米因吸收充足的鸡汤变得软糯,又很有嚼劲,辽参却是脆嫩的,二者形成了有趣的多层次
口感
。
Tags:
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