1、备三黄鸡和板粟,。
2、鸡斩件。先将鸡肉过开水去血水冲冷水待用。
3、锅里放茶籽油放点姜片煸香后放进鸡肉加盐炒匀。
4、再倒进板粟。
5、炒匀。
6、盛碗里。
7、放进电压锅里。
8、高压40分钟即成。
9、尝尝好香的板粟蒸鸡。