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鸡汁葛仙米怎么做|鸡汁葛仙米的做法
栏目:
热菜
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食材明细
主料
母鸡
(一只)
葛仙米
(100g)
瘦
肉丝
(50g)
水粉丝
(50g)
金针菜
(30g)
绿豆芽
(30g)
榨菜丝
(30g)
鲜蘑丝
(30g)
辅料
油
(适量)
姜汁
(适量)
大葱
(适量)
蒜瓣
(适量)
姜块
(适量)
枸杞
(适量)
咸鲜
(
口味
)
煮
(工艺)
数小时
(耗时)
高级
(难度)
鸡汁葛仙米的做法步骤
1、母鸡洗净放入2000g水中加入大葱段、蒜瓣、姜块水炎煮2-4个小时
2、去除鸡骨、葱、蒜、姜,约存汤汁1000g
3、大火烧油,陆续加入肉丝、粉丝、金针、豆芽、榨菜、鲜蘑爆炒1分钟起锅
4、炒料和葛仙米放入汤汁加盐和姜汁少许再大火煮1小时。
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