什么东西能补气血

食补在中国传统文化中有着悠久的历史，利用食物营养功效结合自己身体情况，通过食用合理膳食达到增强抵抗力，免疫力，从而拥有一个健康的体魄。一般女性朋友常常会面临气血不足的情况，食补就不失一个好方法，那什么东西能补气血呢？

什么东西能补气血

1、猪肝粥

⑴食材

猪肝(其它动物肝脏也可)100～150克，粳米100克。

⑵做法

先将猪肝洗净切碎，与粳米一同入锅，加水1000克及葱、姜、油、盐各适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。日服1剂，分数次食用。此方具有益血补肝、明目的功效，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等症。

2、杞子红枣煲鸡蛋

⑴食材

枸杞子20克，红枣10枚，鸡蛋2个。

⑵做法

同煮，蛋熟后去壳再同煮10分钟。吃蛋饮汤，每天或隔天1次。有补虚劳、益气血、健脾胃等功效。可治疗贫血症，还可用于体质虚弱、头晕眼花、健忘失眠、视力减退的调理。

3、红糖小米粥

⑴食材

小米150克，红枣5-10颗，花生碎少许，瓜子仁少许，红糖10克。

⑵做法

小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。可治疗贫血症。

4、茼蒿煮肉片

⑴食材

茼蒿150克，瘦猪肉50克，鸡腿蘑(干)50克，枸杞子10克，色拉油15克，姜5克，盐2克，味精1克，白砂糖3克，鸡精1克。

⑵做法

茼蒿去老叶，洗净;瘦肉切成片，姜去皮洗净切丝，鸡腿菇切成片，洗净，枸杞用开水泡洗干净;锅内倒入开水，放入茼蒿稍煮片刻立即捞出，另起锅倒油烧热，放入姜丝炝一锅;锅内倒入适量水，放入鸡腿菇片、枸杞烧开，再放入瘦肉片、茼蒿，加入盐、味精、白糖、鸡精煮熟即可。可治疗贫血症。

5、红腰豆炖猪尾

⑴食材

猪尾500克，红腰豆100克，生姜1块，植物油适量，蚝油2汤匙，生抽2汤匙，料酒2汤匙，食盐5克，白糖10克。

⑵做法

腰豆用清水提前浸泡一晚或12小时以上，生姜去皮切成丝;锅装水，倒入2汤匙料酒和撒入一半姜丝，待水滚后，倒入清洗后的猪尾，约2分钟后捞起备用;再起一锅水，倒入红腰豆(浸泡过要洗两遍)，然后中火煮10分钟左右，再沥干水份备用;热锅下油，倒入剩余的姜丝和灼过的猪尾，翻炒下;加入白糖、蚝油、生抽一起再次翻炒3分钟左右上色即可关火;把刚炒过的猪尾移过炖锅中，倒入红腰豆，加入盖过食材的水，中火慢炖半小时左右加入食盐调味食用。

6、红枣桂圆紫米粥

⑴食材

红枣4个、桂圆2个、紫米适量、大米少量。

⑵做法

材料洗净，桂圆去壳，放入电炖盅，定好时，小火炖俩小时。桂圆干炖的胖乎乎的，但是毫无滋味，真是牺牲了自己，成全了粥的好滋味。

不论是猪肝粥还是杞子红枣煲鸡蛋，食材获取容易，烹制方法简单，最大保存了食材的药用价值和营养价值，长期食用补血气，强健身体，建议广大女性朋友们，在日常生活要注重血气的调养，对于健康生活也是有极大意义的。以上就是什么东西能补气血的良方。