“玛德琳的做法千变万化,口味也各不相同,
它是一款重油的点心,个人非常喜欢
用心形模具做出来的玛德琳,好吃又好看”
1、准备好所有的材料。
2、面粉和泡打粉混合后过筛备用。
3、鸡蛋和糖粉放在打蛋盆里,用手动打蛋器搅打均匀。
4、筛入混合好的低筋面粉和泡打粉,用手动打蛋器搅打均匀。
5、黄油隔水融化放凉备用。
6、把融化的黄油倒入搅拌好的面糊中,搅拌均匀。
7、搅拌好的面糊,放在打蛋盆里静置15分钟。
8、装在一次性的裱花袋中,放冰箱冷藏一夜。
9、准备好模具,把搅拌好的面糊挤入模具至八分满,用力震几下消除气泡。
10、预热烤箱170度,烘烤18分钟。
搅拌好的面糊冷藏后,口味更佳