食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
芒果乳酪布丁的做法步骤
1、取牛奶90毫升倒入容器、加入40克白砂糖搅至糖化;
2、加入130毫升雀巢淡奶油搅拌均匀;
3、另取容器将两只蛋黄和一个全蛋打匀后倒入进步骤2里面搅拌均匀;
4、加入玉米淀粉10g搅拌均匀;
5、用筛网将蛋液过滤一次,备用;
6、将滤好的布丁液倒进装有芒果粒的容器里,8分满即可;
7、烤盘内加入开水,烤箱180度预热5分钟,水没过布丁容器底部1/3;
8、放入烤箱下层,烘烤25分钟即可!
小窍门
1、糖一定要充分搅融化;
2、鸡蛋充分打散后再加入步骤3拌均;
3、模具要均匀的涂抹些黄油,并撒些许面粉防粘;