麻豆酥怎么做|麻豆酥的做法

“今年夏天的雨特别多，出门不方便，想做红豆酥，奈何没有红豆了，于是用了买的红豆泥，里面有芝麻，腻甜~不过做出来后感觉还好，酥皮中和了一部分甜味，表面烤香的芝麻味也盖掉了那种腻感。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

麻豆酥的做法步骤

• 1、分别和好两种面团，松弛半小时。

• 2、水油面团擀开，包住油酥面团并收口捏紧，擀成长的椭圆片。

• 3、将长片三折，松弛20分钟，再擀长，继续叠被子。

• 4、面压扁，卷成圆柱形。

• 5、分成大小合适的剂子。

• 6、略微按扁。

• 7、红豆泥。

• 8、包入红豆泥。

• 9、收口捏紧。

• 10、稍作整形。

• 11、表面沾上和芝麻，排入烤盘；烤箱预热，200度中层，烤25分钟左右即可。