罗勒餐包怎么做|罗勒餐包的做法

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

罗勒餐包的做法步骤

• 1、所有干性原料。

• 2、所有湿性原料。

• 3、厨师机揉至扩展阶段，做小餐包不用到完全阶段。

• 4、温暖湿润处进行基础发酵至1.5~2倍大。

• 5、排气分割成12等份，滚圆直接排入铺有锡纸并抹油的烤盘中。

• 6、二发结束，喷水剪十字，入烤箱。

• 7、烤箱150度预热，烤10分钟，烤温降至120度再烤10分钟，前10分钟喷水3次。