准备时间:
5分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鲈鱼 :
适量 辣椒 :
适量姜末 :
适量蒜末 :
适量 柠檬 :
适量葱 :
适量香菜末 :
适量酒 :
适量柠檬汁 :
适量盐 :
适量糖 :
适量 胡椒粉 :
适量 辅料
具体步骤
1. 鲈鱼洗净,由腹部剖开,呈背部相连的片状,放入蒸盘中备用。
2. 辣椒切开,去籽、切丝;葱洗净、切丝;柠檬切片,备用。
3. 将蒜末、姜末、辣椒丝均匀洒在作法1的鲈鱼上,淋上调匀的调味料,铺上柠檬片,以电锅或用中火蒸8分钟,焖3分钟即可。
4. 最后撒上葱丝和香菜末即可。