主料
辅料
具体步骤
1. 茄汁包菜的做法见,不过这次我炒的素版,未放肉丝,而且菜汤只要少许即可,不能太多,否则馒头就会浸透。
2. 馒头锯切成片再切成长条。
3. 菜炒好将馒头放入,不需浸在汤中,将包菜挑起少许盖在馒头上,盖盖小火焖2分钟,出锅前翻炒均匀即可。