酸甜牛肉豆腐汤的做法是一款很适合夏天的汤肴,在夏天,我们往往觉得吃饭并没有什么胃口,那么和尚一碗鲜美的汤就可以解决你的问题了,然而汤的内容也是很重要哦,这道汤中加入了番茄,酸酸甜甜的口感更加开胃哦,还有补充能量的牛肉,再加上白豆腐,来盛上一碗吧。
主料
牛肉 :适量辅料
食用油 :适量具体步骤
1.将牛肉、豆腐切成小方块用开水焯一下,西红柿去皮切成块,葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片;
2.坐锅点火放油,油热放入葱、姜煸炒出香味,放入牛肉稍煸加入高汤大火烧开,改小火炖50-60分钟。倒入西红柿、豆腐、料酒、盐、香醋、白胡椒粉、鸡精,挤入数滴柠檬汁即可。