准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟鳝鱼汤是黄鳝慢火熬制而成的,味道鲜美,口感不错,鳝鱼是一款比较滋补身体的食品,营养不良的人都比较适合吃,这款鳝鱼制作前一定要清洗干净,多吃鳝鱼有助于补充人体需要的营养物质,有助于开发智力,孩子吃了有助于营养均衡,是非常不错的一款食材。
主料
黄鳝 :
适量 辅料
生姜 :
适量料酒 :
适量葱 :
适量 具体步骤
黄鳝去内脏,剪成段.
热水锅里烫一下,去掉上面的粘膜.
热锅冷油,煸香姜末,葱花。
加点料酒,翻炒几下,加水,鸡精烧开,改小火炖半小时.
加点盐,开大会烧两分钟.最后撒上胡椒粉,葱花就可以.