准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟酱炒南瓜是一道比较常见的菜了,尤其是豆瓣酱搭配上嫩南瓜,嫩南瓜的清香味和软绵的口感都是老南瓜比不上的,再加上豆瓣酱浓郁的酱香,让酱炒南瓜这道菜的味道不只有南瓜清单的味道,而且还有了更浓郁的鲜咸味道,使整道菜的味道更丰富。
主料
南瓜 :
1个 辅料
食用盐 :
少许鸡精 :
少许食用油 :
少许老抽 :
少许 具体步骤
1.嫩南瓜切薄片
2.锅里倒油,放入南瓜片翻炒
3.炒至南瓜变色,加盐,鸡精,一点点老抽调味,老抽是为了提味的,所以不要放多,不然颜色会很难看。我还根据自己的口味放了点辣椒
4.最后再大火收一下汁就可以了