网站首页 谈谈美食 食材大全 投资创业 加盟开店 热点 问答

红烧肉(超简单)如何做简单又美味

栏目: 美食菜谱 / 发布于: / 人气:1.58W
红烧肉(超简单)怎么做好吃又简单
准备时间:2分钟    烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 :500

辅料

冰糖(或者白糖) :7-8颗(白糖的话就2茶勺)
蒜苗 :1根
老抽 :1茶勺
生抽 :2茶勺
姜 :切片(适量)
干辣椒筒 :适量
醋 :1茶勺
料酒 :小半碗

具体步骤

1. 五花肉洗净,下冷水煮开,捞出,切块!

2. 锅内少放点油烧热,下切好的五花肉,煸炒出油,肉变色,自己觉得可以了,不觉得肥了就捞出备用!

3. 锅内的油多的话倒出来一点,锅内剩适量的油烧热,放入冰糖或者白糖,炒至融化!

4. 下姜片翻炒两下,放入五花肉,翻炒2-3分钟,倒入老抽1茶勺,生抽2茶勺,醋1茶勺,下入蒜苗,干辣椒筒,翻炒至肉均匀上色,倒入小半碗料酒,翻炒两下,盖上锅盖闷大概20分钟,看汤汁收了,即可起锅装盘!