![卡士达超软土司怎么做好吃又简单]( "卡士达超软土司怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
酵母 ：
2水 ：
132高筋粉 ：
90 奶粉 ：
9盐 ：
3糖 ：
30 鸡蛋 ：
18卡士达酱 ：
45 辅料
具体步骤
1. 将中种材料揉制成团，放入冷藏室发酵17小时.
2. 撕成小块，和主面团材料揉制成团，加入软化的黄油继续搅拌完全阶段。
3. 放于容器内，盖上保鲜膜，室温松弛30分钟。
4. 分割滚圆，松弛20分钟。
5. 擀卷两次，每次间隔10分钟。
6. 放入土司模内，发酵至9分满，用剪刀在中间剪几下。或者用利刀划一道
7. 开口处放上切成小条的黄油。【此黄油需要另外准备】
8. 烤箱预热。180度30分钟下层烤制，上色及时盖上锡纸。
千里飘香谷
