赤小豆猪尾汤,可能在生活中不怎么常见,但是这道菜的营养价值是非常丰富的,作用也是有很多的,比如健脾,除湿。都是很有用处的,赤小豆还被任梦称为红豆,或者是眉豆什么的,说起红豆,大家 肯定就清楚了嘛。美食的时候,就可以做做赤小豆猪尾汤,很补的。
主料
猪尾 :2条辅料
姜 :5具体步骤
1、赤小豆洗净水泡1小时。
2、猪尾除毛洗净切段粒,眉豆洗净,除皮洗净,姜洗净切厚片,蚝豉洗净。
3、大火烧锅加猪尾及适量水和姜,大火烧锅水滚开掉一会猪尾捞起备用。
4、砂煲加适量水、猪尾、陈皮、冰糖、蚝豉、赤小豆、眉豆,大火烧砂煲水滚开,
5、十分钟转小火煲一小时,加食盐调味即可。