家常卤猪头肉的做法如何做简单又美味

简单的家常卤猪头肉的，家常卤猪头肉的做法的做法很简单，这一碗卤猪头肉充满着家里的味道，具体的味道也是根据自己家里人的口味来调的，所以并没有什么特别的规则，规定，这汤也充满着对人身体的好处，所以如果平时工作很忙，没什么时间做汤，可以查考一下这款卤猪头肉。

主料

辅料

具体步骤

用炭火烧清未净猪毛，浸水约5分钟，未清余毛用钳夹拔净，用盐遍擦内外面层，腌约15分钟。

、用铁锅放入清水约8碗，煮至大开，把猪头肉放入，加盖开约3分钟后，取出放入清水漂净，悬挂通风处晾干。

调料用疏孔布缝袋盛入，扎结袋口不使漏出，放入锅中，注清水5碗，煲约半小时出味后，再将砂糖，胡椒粉，白醋，生抽及酒加入即成齐备卤水。

将猪头肉放入卤水中，加盖煮约半小时，取出即可供食。

余下的卤水，可用来继续再制，或制其他如墨鱼，鸡蛋等卤水食物。