主料
辅料
具体步骤
1. 糯米用清水浸泡大约半个小时,洗净去皮的莲藕从顶部切断,保留藕顶
2. 红豆洗净,煮至八分熟;果脯切丁
3. 将糯米、红豆、果脯分别装入藕的小孔里(可以用筷子加塞),把藕顶盖回到藕上;入笼屉大火蒸半小时取出
4. 莲藕晾冷后切厚片装盘,在藕片上淋适量蜂蜜