![糯软的打糕怎么做好吃又简单]( "糯软的打糕怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
50分钟主料
糯米 ：
4500 黄豆 ：
500红小豆 ：
500 辅料
白糖 ：
200 具体步骤
红小豆洗净，放入锅中加清水煮至软烂捞出，控净水分，加入白糖，再放入锅中用小火煸炒推碎成豆沙粉。
黄豆用水洗净，入锅用小火炒出香味取出，磨碎筛成细粉。
糯米放入清水中浸泡10小时左右，捞出控净水，放入铺有湿布的蒸笼中，锅预热后放入，盖严锅盖。
用旺火蒸20分钟左右取出，放入木槽或平面石板上，用木槌捶打成团后，再打成粘糕，然后打糕切成长条形状，外层裹上一层熟黄豆粉或豆沙粉即可。
千里飘香谷
