五彩番茄玉米肉丁如何做简单又美味

番茄玉米肉丁是一道端上桌就能够吸引所有人眼球的菜，其色香味俱全，有玉米的黄白相间，有肉丁的紫红色，有番茄的鲜红色，再加上香葱的嫩绿色，合在一起就形成一道五彩的番茄玉米肉丁。玉米是一种粗粮，有助于胃的吸收，番茄也是一种维生素极高的红色食物，这一道菜，可谓营养价值极高。

主料

辅料

具体步骤

1将玉米洗净蒸熟，取出晾凉后掰成粒；番茄放入沸水中稍烫一下后捞出去皮，再切成小丁；瘦肉洗净剁碎成末，加入少许淀粉拌匀；生姜切成末，葱切花

2热锅放油，下入肉末炒至变色；放入番茄丁与姜末炒匀，再加入少许水，煮约2分钟

3下入蒸熟的玉米粒炒匀，再放入适量的盐，炒匀；放入葱花与生抽，炒匀即可。