特色名点青饼如何做简单又美味

青，又名艾草。作为农家小点心的青饼几乎只有在清明前后才会盛行。青饼是江浙地区传统的特色名点之一，其口味不一，有甜：豆沙，桂花等，有咸：各类炒菜适量。所以学成以后可自己根据喜好加入辅料。糯软青香，沁人心脾，好吃到根本停不下来。另外，青饼相较于其他零食点心，还有利于消化呢！

主料

辅料

具体步骤

准备好所有材料，青蒿仔细清洗干净。

青蒿焯水，糯米粉加水再加点小苏打一起搅拌

把洗净的青蒿挤干水分，并且剁碎

把剁碎的青蒿和糯米粉一起搅拌均匀，像和面一样和好

把和好的青蒿分成几个团子，压扁，上屉蒸熟

出笼即可。