准备时间:
1分钟 烹饪时间:
12分钟这道自制酿豆腐的做法 心道比较简单的而又美味的菜式,而且里面的豆腐非常的香酥脆嫩,吃起来口感也非常的嫩滑,很适合用来当做下饭菜,表面上再撒上几颗红色的辣椒,让你胃口大增,如果你也心动了的话,赶紧跟着小编来试一试这一道酿豆腐吧
主料
豆腐 :
适量 辅料
蒜 :
适量 具体步骤
将豆腐切厚片,葱切段、姜切片、蒜子拍扁切末、香菜切碎。
锅入油,放入 葱、姜爆香,再盛出姜和葱,留油 下入豆腐,煎至两面金黄,盛出。
锅留底油,放1勺剁辣椒,下入蒜末爆香。淋入料酒,倒入少量清水,放少许白糖,半勺盐,倒入豆腐,盖上锅盖,大火焖3分钟。
最后淋入适量水淀粉,放入香菜,就可以出锅装盘!